Помидоры, фаршированные грибами (9)
Ингредиенты
10 некрупных помидоров, 400 г белых грибов, 1 репчатая луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. майонеза, зелень петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления
У помидоров срезать верхушки, отложить; чайной ложкой вынуть мякоть, середину посолить и поперчить. Грибы и лук мелко нарезать и потушить вместе до готовности на сливочном масле, охладить. Мелко нарезать яйцо, смешать с грибами, добавить майонез и часть мякоти помидоров, тщательно перемешать. Наполнить начинкой помидоры и накрыть срезанной верхней частью. Выложить помидоры на блюдо и украсить зеленью.