Пельмени с кальмарами
Ингредиенты
Для теста:
3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 0,5 ч. л. соли.
Для начинки:
500 г кальмаров, 1 стакан риса, 2 репчатые луковицы, растительное масло, соль по вкусу.
Для подачи:
майонез по вкусу.
Способ приготовления
Кальмары обдать кипятком, снять красную пленку, тщательно почистить, пропустить через мясорубку. Отварить до полуготовности рис, припустить очищенный и промытый холодной водой репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета. Все смешать, посолить. Приготовить тесто, раскатать его тонким слоем, сформовать пельмени, отварить в подсоленном бульоне до готовности. Подать с майонезом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.
Новые рецепты
Пельмени с адыгейским сыром и зеленью
Пельмени с мидиями (2)
Пельмени с морским окунем
Пельмени с говядиной и копченой грудинкой
Пельмени со свининой и шпинатом
Пельмени с мясом, тыквой и морковью
Пельмени с грибами и рисом (2)
Пельмени, запеченные в горшочках
(В горшочке)
Пельмени со свининой и имбирем
Пельмени с кальмарами