Пельмени с мидиями (2)

Ингредиенты

Для теста:

600 г пшеничной муки, 200 мл воды, 2—3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.

Для начинки:

500 г отварных мидий, 1 репчатая луковица, 1 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мидии мелко порубить и обжарить в масле вместе с нарезанным луком, посолить, поперчить. Приготовленный фарш охладить.

Из указанных ингредиентов замесить тесто, сформовать жгут, нарезать небольшими кусочками и раскатать их в тонкие круглые лепешки. На каждую положить начинку, края плотно защипнуть классическим способом.

Пельмени варить в кипящей подсоленной воде 5 мин. Подавать с оливковым маслом.

Оставить комментарий

Печеные баклажаны с орехами

Салат из тунца с гранатом

Совет еще

Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы) Готовность птицы легко проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.

Новые рецепты

Пельмени с брынзой и шпинатом Пельмени с адыгейским сыром и зеленью Пельмени с мидиями (2) Пельмени с морским окунем Пельмени с говядиной и копченой грудинкой Пельмени со свининой и шпинатом Пельмени с мясом, тыквой и морковью Пельмени с грибами и рисом (2) Пельмени, запеченные в горшочках (В горшочке) Пельмени со свининой и имбирем