Пельмени с адыгейским сыром и зеленью
Ингредиенты
Для теста:
200 г пшеничной муки, 2 яйца, 100 мл воды, соль по вкусу, яйцо для смазки.
Для начинки:
400 г адыгейского сыра, 1 яйцо, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Всыпать в миску муку, добавить яйца и подсоленную воду, замесить тесто. Охлаждать тесто в течение 30 мин.
Затем раскатать, вырезать кружочки, смазать яйцом.
Сыр порубить, добавить яйцо, масло и зелень, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Положить начинку на каждый кружочек теста, сформовать пельмени. Варить в кипящей подсоленной воде 5 мин.
Подавать со сливочным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если вкус рассольника недостаточно острый, его необходимо заправить огуречным рассолом, который следует предварительно прокипятить и процедить.
Новые рецепты
Пельмени с адыгейским сыром и зеленью
Пельмени с мидиями (2)
Пельмени с морским окунем
Пельмени с говядиной и копченой грудинкой
Пельмени со свининой и шпинатом
Пельмени с мясом, тыквой и морковью
Пельмени с грибами и рисом (2)
Пельмени, запеченные в горшочках
(В горшочке)
Пельмени со свининой и имбирем
Пельмени с кальмарами