Щи с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты

капуста квашеная 200 гр. Сушеные грибы 20 гр. Морковь 20 гр. Репчатый лук 1 гол. Картофель 2 шт. Растительное масло 1 ст. л. Лавровый лист 1 шт. Вода 1,5 л. лук зеленый 3-4 пер. Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочите на 2 часа в воде, сварите, затем мелко порубите. Очищенные репчатый лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле. Добавьте квашеную капусту и потушите до мягкости. Грибной бульон процедите, влейте воду и доведите до кипения. Положите нарезанный кубиками картофель, проварите 10 минут, добавьте тушёные овощи, грибы, соль, лавровый лист и варите ещё 5 минут.

При подаче посыпьте суп нарезанным зелёным луком.

Оставить отзыв

Голубцы классические

Гречневая каша с грибами и луком (3)

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой