Щи с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты

капуста квашеная 200 гр. Сушеные грибы 20 гр. Морковь 20 гр. Репчатый лук 1 гол. Картофель 2 шт. Растительное масло 1 ст. л. Лавровый лист 1 шт. Вода 1,5 л. лук зеленый 3-4 пер. Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочите на 2 часа в воде, сварите, затем мелко порубите. Очищенные репчатый лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле. Добавьте квашеную капусту и потушите до мягкости. Грибной бульон процедите, влейте воду и доведите до кипения. Положите нарезанный кубиками картофель, проварите 10 минут, добавьте тушёные овощи, грибы, соль, лавровый лист и варите ещё 5 минут.

При подаче посыпьте суп нарезанным зелёным луком.

Оставить отзыв

Баклажаны жаренные с чесноком и зеленью

Борщ из летних овощей со свеклой

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты