Окунь с помидорами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
800 г окуня, 50 г муки, 100 мл оливкового масла, 6 помидоров, 3 дольки чеснока, 100 г сыра «Фета», 50 г панировочных сухарей, зелень петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Помидоры нарезать и пассеровать на оливковом масле, посолить, поперчить, посыпать тертым чесноком и зеленью петрушки. Уложить в форму помидоры и рыбу, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.
Запекать 30—40 мин. Подавать, посыпав измельченной зеленью петрушки.