Кукурузные оладьи с сыром
Ингредиенты
100 г кукурузной крупы, 100 г муки, 60 г тертого сыра, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 20 г измельченной петрушки, 100 г растопленного сливочного масла, 50 г растительного масла, 30 г базилика, 1 кубик куриного бульона, 2 ст. л. молока.
Способ приготовления
Смешать кукурузную крупу, муку, разрыхлитель, бульонный кубик, уложить горкой, сделать углубление в центре, влить туда молоко, растительное масло, замесить тесто. Ложкой выкладывать тесто на сковороду с разогретым маслом, чтобы получилось 5—6 оладий. Жарить по 4 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Оладьи выложить на бумажное полотенце.
Затем переложить оладьи на противень, посыпать тертым сыром, поставить в духовку на 2 мин до полного расплавления сыра, посыпать измельченным базиликом и петрушкой. Подать к столу в горячем виде.