Яйца, фаршированные солеными огурцами с чесноком
Ингредиенты
6 яиц, 1 зубчик чеснока, 0,25 средней репчатой луковицы, 1 соленый или маринованный огурец, 3 веточки базилика, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы с целыми зернами, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем аккуратно очистить, чтобы белок остался целым.
Яйца разрезать вдоль на две половинки, вынуть желтки и размять вилкой. Чеснок измельчить, базилик, лук и огурец мелко нарезать и смешать с желтками, добавить соль, перец, майонез, горчицу. Все тщательно перемешать, наполнить половинки яиц. Украсить майонезом, листочками базилика, ломтиками маринованного огурца.