Цукини вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на две части. Мякоть вынуть, оставив стенки толщиной 1 см.
Мякоть нарезать кубиками. Фету или брынзу нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Цукини обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать обжаренную мякоть цукини, сыр, помидоры, соль и специи. Половинки цукини немного посолить, смазать маслом, наполнить начинкой и выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать при температуре 180 °С 35—40 минут. Готовое блюдо украсить ломтиками помидоров, зеленью.
В противном случае вы можете запретить сохранение/обработку файлов cookie в настройках своего браузера или покинуть настоящий Интернет-ресурс.