Бодрящий кофейный коктейль
Ингредиенты
На 1 л. коктейля: 180 мл. чистого спирта, 350 гр. сахара, 3 яйца, 50 гр. молотого кофе, 150 мл. воды.
Способ приготовления
Сварить кофе, дать настояться и процедить. Из сахара и воды приготовить сироп. Яйца хорошо взбить и добавить к ним сироп и кофе. Подогреть смесь на водяной бане, непрерывно помешивая, при температуре 60—65 °С. Готовый коктейль налить в бутылку горячим. Перед подачей к столу взболтать.