Омлет с кабачками (3)
Ингредиенты
1 кабачок, 4 яйца, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 100 мл молока, 2 ст. л. растительного масла, соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Нарезать кабачок тонкой соломкой.
- Обжаривать кабачок на раскаленной сковороде с растительным маслом 5 минут.
- Взбить молоко с яйцами и мукой, посолить и поперчить по вкусу.
- Залить кабачки молочно-яичной смесью и готовить омлет в течение 5 минут без крышки.
- Тщательно перемешать содержимое сковороды, добавить сливочное масло, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить еще 20 минут.