Грибной крем-суп (Датская кухня)

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – 40 гр.
  • Овощной бульон – 1 л.
  • Сливки 20% – 200 мл.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – для подачи

Способ приготовления

  1. 1. В кастрюле растопите масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
  2. 2. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 5—7 минут до выпаривания жидкости.
  3. 3. Всыпьте муку, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
  4. 4. Влейте бульон и варите на среднем огне около 15 минут.
  5. 5. Снимите с огня и измельчите суп блендером.
  6. 6. Верните на огонь, добавьте сливки, соль и перец. Прогрейте, но не кипятите.
  7. 7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат рыбный с морской капустой
Салат рыбный с морской капустой
Лаваш с овощами
Лаваш с овощами

Кулинарный лайфхак

Сыроежки жарят и солят.

Новые рецепты

Традиционный пивной суп  (Датская кухня) Говяжий суп с овощами  (Датская кухня) Суп из репы и картофеля  (Датская кухня) Горячий суп из красной капусты  (Датская кухня) Суп из лосося со сливками  (Датская кухня) Чечевичный суп по-северному  (Датская кухня) Суп с сельдью и картофелем  (Датская кухня) Капустный суп с копчёностями  (Датская кухня) Грибной крем-суп  (Датская кухня) Томатный суп с базиликом  (Датская кухня)