Суп из лосося со сливками (Датская кухня)
Ингредиенты
- Филе лосося – 400 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук-порей – 1 стебель
- Сливки 20% – 200 мл.
- Рыбный бульон – 1,5 л.
- Сливочное масло – 30 гр.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп – для подачи
Кухня Датская кухня
Способ приготовления
- В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте нарезанный лук-порей до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и морковь, обжаривайте 3—4 минуты.
- Влейте рыбный бульон, добавьте лавровый лист и варите 15 минут.
- Лосось нарежьте кубиками и добавьте в суп. Варите 5 минут.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте, но не кипятите.
- Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Бобовые нельзя замачивать в горячей воде.
Новые рецепты
Традиционный пивной суп
(Датская кухня)
Говяжий суп с овощами
(Датская кухня)
Суп из репы и картофеля
(Датская кухня)
Горячий суп из красной капусты
(Датская кухня)
Суп из лосося со сливками
(Датская кухня)
Чечевичный суп по-северному
(Датская кухня)
Суп с сельдью и картофелем
(Датская кухня)
Капустный суп с копчёностями
(Датская кухня)
Грибной крем-суп
(Датская кухня)
Томатный суп с базиликом
(Датская кухня)