Жаркое из оленины (Датская кухня)

Ингредиенты

  • Оленина (окорок или лопатка) – 1 кг.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Красное вино – 300 мл.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Натрите мясо солью, перцем и измельчённым чесноком.
  2. Обжарьте оленину до румяной корочки. Добавьте нарезанные овощи и лавровый лист.
  3. Влейте красное вино и тушите под крышкой на слабом огне около 2 часов до мягкости.

 

Комментарии
Оставить комментарий
Цветная капуста с сыром (2) (Духовка)
Цветная капуста с сыром (2)
Яйца маринованные
Яйца маринованные

Кулинарный лайфхак

Мясо следует жарить незадолго до его подачи на праздничный стол.

Новые рецепты

Свиная вырезка с грибами  (Датская кухня) Мясные шарики в томатном соусе  (Датская кухня) Рагу из баранины с картофелем  (Датская кухня) Жареный бекон с горохом и картофелем  (Датская кухня) Телятина с овощами  (Датская кухня) Свиные сосиски на гриле  (Датская кухня) (Гриль) Фаршированные перцы с мясом и рисом  (Датская кухня) (Духовка) Говяжий гуляш по-датски  (Датская кухня) Жареный бекон с яичницей и картофелем Бекон, Яйцо, Картофель, Соль, перец (Датская кухня) Утиная грудка с апельсиновым соусом  (Датская кухня)