Перец маринованный, с луком
Ингредиенты
- перец сладкий 4 кг
- лук репчатый 1 кг
- чеснок 5-6 зубцов
- лавровый лист 5-6 шт.
- черный перец 7-8 горошин
- уксус 1,5 ст. л.
- вода 2,5 стакана
- сахар 1,5 ст. л.
- постное масло 1,5 ст. л.
- соль (крупная) 2 ст. л.
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Сладкий перец очистить, порезать (размер кусков особого значения не имеет, эстетичнее - соломкой). Лук настругать кольцами. Два с половиной стакана воды, полторы столовых ложки уксуса (9%), сахар, соль и постное масло поместить в одну емкость добавить несколько горошин черного перца и 4-5 лавровых листиков. Довести до кипения и держать на небольшом огне 5 минут. Плотно уложить перец и лук в чисто вымытую банку, добавить 5-6 зубчиков чеснока и залить горячим маринадом. Закрыть. Хранить лучше в холодильнике, или каком другом не шибко жарком месте, тогда год сохранности гарантирован.
Оставить отзыв
Совет еще
Рис и фасоль можно подавать с жареной рыбой, тушеными грибами, курицей, а также со всевозможными салатами.