Аджика с яблоком и морковью
Ингредиенты
- 2 кг красных помидоров,
- 0.5 кг красного болгарского перца,
- 1 стручок горького перца,
- 1-2 яблока,
- 200 г моркови,
- 1 корень пастернака,
- зелень укропа.
Способ приготовления
Все компоненты пропустить через мясорубку. Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Все смешать и варить 2.5-3 часа. Горячим расфасовать в банки и укупорить.