Суп по-нормандски (Французская кухня)
Ингредиенты
Репа 20, морковь 20, лук зеленый 20, картофель 80, масло сливочное 10, бульон 200, молоко 25, сметана 25
Кухня Французская кухня
Способ приготовления
Мелко нарезанные репу, морковь, зеленый лук обжаривают на сливочном масле, заливают бульоном, добавляют картофель и варят
на слабом огне. Когда картофель станет мягким, добавляют в суп
кипящее молоко, сметану, сливочное масло и подают.
Оставить отзыв
Совет еще
При замешивании теста нужно молоко или воду вливать понемногу, тонкой струйкой, одновременно помешивая. Тогда тесто будет без комков.