Мусс из свежих яблок

Ингредиенты

яблоки 250 гр. Сахар 3/4 стак. Желатин 15 гр.

Способ приготовления

Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками. Очистить от семечек. Залить 2 с половиной стаканами горячей воды и отварить до мягкости. Слить сок в другую посуду, а яблоки протереть через сито. В яблочный сок положить сахар и замоченный желатин. Все время помешивая, довести сироп до кипения и охладить. Охлажденный сироп перелить в другую посуду, добавить яблочное пюре, немного ванилина и взбить веничком до образования пенистой массы. Как только масса загустеет, разлить в формочки и охладить.

Мусс из других свежих фруктов приготовляют аналогичным способом.

Оставить отзыв

Свекольный салат со щавелем и китайской капустой

Яичные гнезда (2) (Духовка)

Совет еще

Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.

Новые рецепты