Суп - пюре картофельный

Ингредиенты

Картофель - 3 шт,
морковь - 1 шт,
мука - 1 ст. л.,
белый хлеб - 8-10 ломтиков,
молоко - 0,5 ст.,
зелень, сахар по вкусу,
соль - на кончике ножа.

Способ приготовления

Картофель мелко нарезать и сварить в воде до готовности. Морковь мелко нарезать и сварить на пару. Муку прогреть (не пассировать) развести отваром картофеля. Затем картофель с отваром и морковь протереть через сито, развести молоко, добавить разведенную муку, дать вскипеть и снять с огня. Заправить суп солью, сахаром, слив. маслом.

При подаче к столу в тарелку положить 8-10 гренок из белого хлеба, посыпать рубленной зеленью.

Оставить комментарий

Коктейль из креветок (2) (СВЧ)

Минестроне (2)

Кулинарный лайфхак

Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной