Белый рыбный бульон

Ингредиенты

Рыбный бульон 1 100 гр. Мука 50 гр. Сливочное масло 50 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести бульоном и варить 45-50 минут при слабом кипении, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус посолить и процедить.

Комментарии
Оставить комментарий
Филе минтая в сухарях панко в духовке (Духовка)
Филе минтая в сухарях панко в духовке
Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками
Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками

Совет еще

Крепость и вкус любого бульона значительно улучшают говяжьи кости и кости жареной птицы и дичи, которые перед закладкой разрубают.

Новые рецепты

Острая свекла по-корейски  Цветная капуста по-корейски  Капуста с горчицей (2)  Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"