Шашлык из баранины по-таджикски

Ингредиенты

Способ приготовления

Мякоть баранины нарезать кусочками по 40 г., смешать с кусочками нарезанного курдючного сала, луком, специями по вкусу, полить соком лимона, оставить в холодном месте на 2 - 3 часа. Подготовленное мясо вынуть из маринада, очистить от лука. Нанизать кусочки мяса на шампуры, чередуя их с кусочками курдючного сала, и обжаривать над углями. Готовый шашлык полить лимонным соком.

Подавать с горячими помидорами, запеченными на шампурах отдельно.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить отзыв

Равиоли с лисичками

Салат "Гнездо"

Совет еще

Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.

Новые рецепты