Капуста по-мексикански
Ингредиенты
Способ приготовления
Приготовить рассол: 1,5 л воды, 150 г уксуса, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка соли
3 кг капусты порезать квадратиками, 3 крупные моркови порезать тонкими кольцами, 3 -4 зубка чеснока - тонкими дольками.
Все овощи смешать, порезать туда же небольшой пучок укропа, добавить семена кориандра (0,5 ч.ложки) и стручковый горький или молотый красный перец для остроты - по вкусу, добавить 150 г растительного масла (без запаха).
Когда рассол закипит, залить горячим капусту, хорошо перемешать и выдержать в теплом месте 2 - 3 дня, а затем убрать в холод.
Оставить отзыв
Совет еще
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)