Хлебный суп с изюмом и клюквой по-латышски
Ингредиенты
- 500 г ржаного хлеба,
- 100 г изюма,
- 150 г сахара,
- 100 г сливок,
- 1 яблоко,
- 1/2 стакана клюквы,
- корица.
Способ приготовления
Поджаренные ржаные сухари залить кипятком и, когда они набухнут, протереть через сито вместе с настоем. Добавить подготовленный изюм, сахар, корицу, нарезанное ломтиками яблоко, протёртую клюкву и кипятить 5-10 минут. Суп охладить и подать его с взбитыми сливками.