Зеленый перец, фаршированный творогом и брынзой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Перец 500 г,
- творог 500 г,
- брынза 100 г,
- крупа манная 1 ст. л.,
- масло растительное 20 г,
- сметана 1/4 стакана,
- яйца 2 шт.,
- соль по вкусу.
Соус белый:
- масло сливочное 20 г,
- мука пшеничная 1 ст. л.,
- молоко 1 1/4 стакана.
Способ приготовления
У перца удаляют семена. Творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке. Фарш можно готовить без соуса. В этом случае перец подают со сметаной.