Белый соус со сметаной

Ингредиенты

Белый соус 2 стак. Сметана 2/3 стак. Молотый черный перец   на кончике ножа Соль   по вкусу

Способ приготовления

В белый соус кладут сметану, добавляют соль и перец и хорошо размешивают. Затем процеживают и доводят до кипения. Готовый соус можно заправить сливочным маслом (30 г). Белый соус со сметаной можно приготовить на мясном или рыбном бульоне, овощном отваре. Этот соус используется для приготовления сметанных соусов с наполнителями. В зависимости от бульона, на котором приготовлен соус, он подается к рыбным, мясным, овощным и крупяным блюдам.

Комментарии
Оставить комментарий
Шашлык из баранины по-охотничьи
Шашлык из баранины по-охотничьи
Оливье по-дальневосточному
Оливье по-дальневосточному

Совет еще

Горчицу и хрен перед приготовлением необходимо слегка ошпарить кипятком, это удалит неприятную горечь.

Новые рецепты

Томатный суп с запеченным сладким перцем  Томатный суп с чесночным хлебом  Томатный суп с джином  Овощной суп с фенхелем  Свекольный суп с фасолью (2)  Суп с помидорами и оливками (2)  Суп с крупой "Геркулес" и сливками  Овощной суп с овсяными хлопьями  Овощной суп с брокколи  Летний овощной суп (2)