Яичный соус

Ингредиенты

Сливочное масло 100 гр. Яичные желтки 4 шт. Молоко 1/2 стак. Лимон 1 шт. перец по вкусу Соль по вкусу Сахар по вкусу

Способ приготовления

Растопить масло в котелке, помещенном в водяную баню, добавить желтки, взбитые с молоком. Все взбивать, пока не образуется густой соус. Соус нельзя варить, так как могут появиться хлопья. Затем добавить лимонный сок, натертую корочку лимона, соль, сахар, перец.

Соус должен быть немного кислым.

Оставить отзыв

Салат с говядиной и фасолью (2)

Щи из индейки со свежей капустой

Совет еще

Овощи богаты натрием, калием, магнием. Эти минеральные вещества доставляются в организм человека в достаточном количестве при условии разнообразного питания.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой