Яичный соус

Ингредиенты

Сливочное масло 100 гр. Яичные желтки 4 шт. Молоко 1/2 стак. Лимон 1 шт. перец   по вкусу Соль   по вкусу Сахар   по вкусу

Способ приготовления

Растопить масло в котелке, помещенном в водяную баню, добавить желтки, взбитые с молоком. Все взбивать, пока не образуется густой соус. Соус нельзя варить, так как могут появиться хлопья. Затем добавить лимонный сок, натертую корочку лимона, соль, сахар, перец.

Соус должен быть немного кислым.

Комментарии
Оставить комментарий
Кефирные оладьи
Кефирные оладьи
Чипсы из нута (Духовка)
Чипсы из нута

Совет еще

Хрен легче будет натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)