Русский салат

Ингредиенты

0,5 кг картофеля,
5 шт. моркови,
1 печеная красная свекла,
0,5 банки консервированного зеленого горошка,
250-300 г печеного мяса или ветчины,
3-4 сваренных вкрутую яйца,
400 г майонеза,
4 столовые ложки растительного масла,
2 головки репчатого лука,
3-4 соленых огурца,
2 лимона,
1 чайная ложка тмина,
свежие помидоры.

Способ приготовления

Нарезанный кубиками картофель, сварить в подсоленной воде ароматизированной тмином. Морковь нарезать кубиками и тоже сварить в подсоленной воде с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой цедры. Лук нарезать соломкой, посолить и растереть руками, после чего смешать с 2\3 картофеля. Смесь выложить в глубокую салатницу и залить 3 столовыми ложками растительного масла. Зеленый горошек смешать с остальной частью картофеля и нарезанными кубиками огурцами, морковью, свеклой, мясом и выложить в салатницу. Все перемешать. Майонез развести небольшим количеством картофельного отвара, заправить лимонным соком, солью и залить им салат. Готовый салат украсить дольками лимона, зеленью петрушки и кружочками вареных яиц.