Омлет "Жена фермера"

Ингредиенты

1 большая луковица,
2 очищенных помидора,
30 г мелких макарон,
4 тонких ломтика ветчины,
2 столовых ложки сливочного масла,
4 яйца,
соль, перец,
4 столовых ложки вареного гороха.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Мелко нарезать лук. Очистить помидоры от кожицы и крупно нарезать. Сварить макароны. Поджарить ветчину до золотистого цвета. Растопить сливочное масло на сковороде и поджарить в нем лук до золотистого цвета. Взбить яйца 2 столовыми ложками холодной воды, посолить и поперчить по вкусу. Вылить эту смесь на сковороду с луком. Добавить горох, измельченные макароны и помидоры. Слегка поджарить. Разрезать на 4 части, положить на каждую порцию поджаренный ломтик ветчины.