Коричневая подлива

Ингредиенты

50 г сливочного масла,60 г муки,набор кореньев и зелени,60 г репчачого лука,60г сала,перец соль, бульон

Способ приготовления

Нарезанные лук и сало обжарить в сливочном масле до золотистого цвета,вынуть из масла.Когда масло на сковороде начнет дымиться,всыпать муку,обжарить до коричневого цвета,помешивая деревянной ложкой,постепенно влить горячий бульон, не переставая мешать.Добавить лук и сало,коренья и зелень Посолить,поперчить ,варить при слабом нагреве 20 минут

Оставить отзыв

Совет еще

Сушеные лисички развариваются лучше, если добавить в воду немного питьевой соды.

Новые рецепты

Оладьи из брокколи и сыра "пармезан" Брокколи, Яйцо, Мука, Кефир, Соль, Чеснок, Молотый черный перец, Пармезан, Сода, Уксус, Оливковое масло Цветная капуста в хрустящей панировке Цветная капуста, Яйцо, Панировочные сухари, Соль, Молотый черный перец, Оливковое масло Картофель "герцогиня" Картофель, Яичные желтки, Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец, Мускатный орех, Сливки, Яйцо (Духовка) Жареный фенхель с помидорами фенхель, Чеснок, Гвоздика, Лимон, Оливковое масло, Помидоры, Соль, Молотый черный перец (Духовка) Салат из яблок и сыра "летний"  Грудка куриная в лаваше  Кофе "голливуд" Молотый кофе, Вода, Молоко, Какао, Сахар, Взбитые сливки Мусс "медовый" Мед, Яичные желтки, Сливки Нежная рыба в сливочно-чесночном соусе лосось, Растительное масло, сливки жирные, вино сухое белое, Пармезан, Сливочное масло, Лук, Чеснок, Соль, Перец черный, Панировочные сухари Свекла тушеная Лук, Свекла, Растительное масло, Соль
\n