Люля-кебаб (2) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Баранина - 400гр,
почечный бараний жир - 100гр,
2 головки лука,
масло - 2 ст. ложки,
вода - 2 стакана,
зеленый лук - 50 гр,
1 ст. ложка сумаха,
вареный рис - 3 стакана.

Способ приготовления

Баранину и почечный жир мелко нарезать, перемешать с рубленым луком, посыпать перцем и посолить. Полученную смесь оставить на час. Затем пропустить через мясорубку, добавить масло, воды, сформировать круглые колбаски. На дно положить слой вареного риса, а сверху уложить люля-кебабы. Посыпать сумахой (порошок сушеного барбариса) и готовить на полной мощности 8-10 минут.

Перед подачей к столу посыпать измельченным зеленым луком.