Морс из клюквы

Морс из клюквы

Способ приготовления

продукты для рецепта Морс из клюквы

Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная. Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками. Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же. Доводим до кипения, кипятим минут 10-15. Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем. Процеживаем через мелкое сито или через марлю.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.