Белый соус

Ингредиенты

Способ приготовления

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать.

Оставить отзыв

Ризотто средиземноморское

Ризотто средиземноморское

Салат в грейпфрутовой корзиночке

Салат в грейпфрутовой корзиночке

Совет еще

При чистке лука, хрена хорошей защитой для глаз служат очки для плавания.