Блинчики ирландские

Ингредиенты

корица молотая 1 щеп. Топленое масло 40 гр. Молоко 250 мл. Мука по вкусу орехи мускатные 1 щеп. Сахарная пудра 60 гр. Ром 1 ст. л. Сахар по вкусу Яйцо 3 шт.

Способ приготовления

Замесить тесто для блинчиков, развести муку молоком и добавить яйца, масло, сахарную пудру, мускатный орех и ром. Муки взять ровно столько, чтобы тесто по густоте напоминало жидкую сметану. В сковороде сильно разогреть жир и испечь тонкие блинчики. Посыпать их сахаром, сложить горкой один на другой и украсить дольками лимона. Ирландцы подают мучные печеные изделия к столу сразу из печи. Они любят есть их в горячем виде, любят, чтобы они были посыпаны сахаром и корицей.