Соус из сливок (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Время приготовления: 30 - 40 мин Белое вино прокипятить, чтобы оно наполовину испарилось. На среднем нагреве подмешать туда немного сливок, потом масло и выключить. Добавить соль, перец. Подавать к рыбе.

Оставить отзыв

Сфунгато

Сфунгато

Розетки из яиц

Розетки из яиц

Совет еще

Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.