Салат "Кипрский"

Ингредиенты

грейпфрут с красной мякотью 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. оливки консервированные (без косточек) 10 шт. Молотый черный перец Петрушка Помидоры 1 шт. Соль сыр мягкий 100 гр.

Способ приготовления

Грейпфрут (большой) очистить от кожицы, разрезать поперек пополам, затем каждую половину - тонкими дольками. Помидор также нарезать дольками, а сыр - тонкими ломтиками, а затем треугольниками. Подготовленные продукты соединить, добавить оливки, измельченную зелень (несколько веточек петрушки), соль, перец, оливковое масло, осторожно перемешать. Можно не перемешивать составляющие салата, а выложить слоями: сначала ломтики грейпфрута, на них - помидоры, сыр, сверху - оливки; все посыпать зеленью и залить маслом, смешанным с солью и перцем.