Макароны по-цыгански

Ингредиенты

Крупные макароны 400 гр. Помидоры 6 шт. Растительное масло 3 ст. л. Чеснок 1 дольки Сухой майоран щепотка Соль Свежий красный острый перец 1 шт. Маслины 10 шт. Тертый сыр

Способ приготовления

Опустить помидоры в кипящую воду, вынуть, сразу снять кожицу и удалить семена, мелко нарезать. Маслины мелко порубить. В масле поджарить раздавленный зубчик чеснока вместе с мелкорубленым красным перцем, добавить помидоры, маслины, щепотку сухой душицы, соль и тушить до загустения соуса. Отварить макароны, воду слить. Заправить макароны приготовленным соусом, перемешать, выложить в подогретое блюдо и подать на стол.