Смешать лимонный сок, кетчуп и имбирь. В полученную смесь поместить куски рыбы. На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина. Готовить до тех пор пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.