Заготовка для борща

Ингредиенты

Капуста 1 Кочан Сладкий перец (желательно красный) 10 шт. Томатный сок 3 л. Петрушка, укроп по вкусу Душистый перец 8 горош. Лавровый лист 5 шт.

Способ приготовления

Томатный сок перелить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, добавить 6-10 горошин душистого перца и 4-6 лавровых листика. Капусту, сладкий перец и зелень мелко нарезать, смешать, высыпать в кипящий томатный сок. Снова довести до кипения и кипятить 3-5 минут. Затем разложить в простерилизованные стеклянные банки и закатать. Банки поставить вверх дном и укутать на ночь. Заготовку можно использовать как салат.

Оставить отзыв

Палочки рыбные из семги

Картофель "острячок"

Совет еще

При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.

Новые рецепты