Баранина со стручковой фасолью

Ингредиенты

Баранина 700 гр. Жир 5 ст. л. Луковица 2 шт. Молотый красный перец 1 чайная ложка Фасоль в стручках 700 гр. Помидоры 3 шт. Мука 1 ст. л.

Способ приготовления

Баранину, нарезать и обжарить, добавить мелко нарезанный лук, посыпать молотым перцем и солью. Залить горячей водой, чтобы мясо было покрыто, и варить полчаса до мягкости. Затем добавить обмытую и нарезанную кусочками зеленую фасоль. Когда фасоль сварится, положить 2-3 красных помидора, нарезанные ломтиками, и обжаренную муку, разведенную небольшим количеством воды.

Готовое блюдо посыпать двумя - тремя столовыми ложками мелко нарезанной зелени петрушки.

Оставить отзыв

Бабушкина запеканка (Духовка)

Салат с сыром, горошком и яйцами

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)