Суп из шампиньонов (2) (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

  • Шампиньоны 100,
  • масло сливочное 10,
  • лук репчатый 10,
  • мука 5,
  • бульон 200,
  • сметана 30,
  • яйцо 1/2 шт.,
  • зелень петрушки 5,
  • перец молотый, соль.

Способ приготовления

Обработанные шампиньоны, пропущенные через мясорубку, натертый лук 10 минут тушат в масле, всыпают в муку, размешивают, вливают в бульон, солят и перчат. Сняв с огня, заправляют сметаной, рублеными яйцами и зеленью петрушки.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Шнельклопс
Шнельклопс
Суп рисовый с курицей (Татарская кухня)
Суп рисовый с курицей

Совет еще

Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью