Суп из шампиньонов (2) (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

  • Шампиньоны 100,
  • масло сливочное 10,
  • лук репчатый 10,
  • мука 5,
  • бульон 200,
  • сметана 30,
  • яйцо 1/2 шт.,
  • зелень петрушки 5,
  • перец молотый, соль.

Способ приготовления

Обработанные шампиньоны, пропущенные через мясорубку, натертый лук 10 минут тушат в масле, всыпают в муку, размешивают, вливают в бульон, солят и перчат. Сняв с огня, заправляют сметаной, рублеными яйцами и зеленью петрушки.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Пирог "Родня"
Пирог "Родня"
Мусс клюквенный (2)
Мусс клюквенный (2)

Совет еще

Укроп можно применять в относительно больших количествах по сравнению со многими другими пряностями.

Новые рецепты

Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке  Маринад с помидорами  Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке  (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром  Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем