Яблоки, запеченные с марципаном

Ингредиенты

4 яблока, Для маринада: 1 часть воды, 1 часть белого вина, 1 ст. л. сахара лимонный сок по вкусу, Для начинки: ягодного джема. Для запекания: 100 г марципана, 20 мл рома, 2 белка, несколько ломтиков миндаля для украшения

Способ приготовления

Яблоки помыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Положить яблоки в маринад и тушить 5 минут. Яблоки разрезать пополам, наполнить джемом и уложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Марципан размять, добавить ром и предварительно взбитые в крепкую пену белки. Массу выложить на яблоки. Форму с яблоками поставить на 15 минут в заранее нагретую до 200°—220° духовку. Незадолго до конца приготовления воткнуть в марципановую массу ломтики миндаля. Десерт подавать с ванильным соусом

Оставить отзыв

Шашлык из курицы (2) (Узбекская кухня)

Писто (Сковородка)

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)