Омлет с ветчиной или трюфелями
Ингредиенты
- 10-15 яиц,
- 1/2 фунта ветчины или 4-5 трюфелей.
- Соли, перца,
- 1/4 фунта масла.
Способ приготовления
10-15 яиц разбить с изрубленной вареной или сырой копченой ветчиной, или 4-5 изрубленными маринованными трюфелями, положить по вкусу соли, перца, влить на растопленное на сковороде масло, поставить на легкий огонь; когда поджарится, свернуть в трубку, сложить на блюдо.