Яичница
Ингредиенты
- 12-15 яиц,
- соли.
- 11/4 или 11/2 стакана молока или сливок.
- 1/4 фунта масла,
- зеленого лука.
Способ приготовления
Сколько яиц, столько ложек молока или сливок, размешать хорошенько; 2 ложки масла распустить в кастрюле, слегка поджарить в нем 1 ложку мелко изрубленного зеленого лука, влить разбитые со сливками яйца, не переставать мешать слегка; когда немного погустеет, подавать.