Яйца выпускные жареные

Ингредиенты

Способ приготовления

Разогреть на сковороде 100 г масла до горячего состояния, вбить осторожно по одному яиц 12-15, посолить, поджарить. Если с уксусом, то 1 ложку воды, ложки 2 уксуса, 50 г масла, посолить, вскипятить, спускать яйца осторожно.

Оставить отзыв

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.