Оршад

Ингредиенты

На 6 стаканов: 200-300 г сладкого миндаля, в том числе около 1/4 стакана горького. 100-150 г сахара.

Способ приготовления

Миндаль обварить, очистить, истолочь очень мелко, развести 6 стаканами кипяченной воды, процедить, выжать, всыпать сахар, размешать, влить по желанию 1/4 стакана воды померанцевых цветов.

Оставить отзыв

Совет еще

Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.