Суп из сыра (2)
Ингредиенты
- 600 г. мяса,
- 100 г. сыра,
- 2 столовые ложки зеленого тертого сыра,
- 4 яйца,
- 1 черствая городская булка.
Способ приготовления
Сварить мясо. Процедить бульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки крутых яиц раскрошить вилкой. Сыр натереть. Все это хорошо перемешать, разбавить небольшим количеством бульона и вылить смесь в бульон. Варить суп 30 мин.
Перед подачей добавить в него вареное мясо, порезанное на куски.