Уха - 1 вариант
Ингредиенты
Морковь, петрушка, сельдерей, лук репчатый, черный перец, лимон, лавровый лист, зелень петрушки и укропа. Любая речная рыба.
Способ приготовления
Сварить бульон из кореньев и специй, варить 1 час, процедить, положить очищенную и разрезанную на части рыбу, сварить. При подаче положить в тарелки зелень и ломтик лимона.