Салат из тунца с помидорами
Ингредиенты
- 200 г риса,
- соль,
- 600 г консервированного тунца,
- 2 помидора,
- 2 банана,
- 2 стол. ложки лимонного сока,
- 5 стол. ложек уксуса,
- молотый черный перец,
- порошок сладкой паприки,
- 8 стол. ложек растительного масла,
- 1 стoл. ложка рубленой зелени
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
Рис довести до кипения в 400 мл подсоленной воды и варить на слабом огне около 15 мин. Охладить, переложив на блюдо. Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло. Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом, помидорами и бананами. Поставить на 30 мин в холодильник. Украсить зеленью петрушки.