Пирог с черникой
Ингредиенты
Для теста: мука 350, углекислый аммоний 10, соль 1, маргарин 150, вода 30;
для начинки: черника 500, мука 30, сахар 200, масло сливочное 40.
для начинки: черника 500, мука 30, сахар 200, масло сливочное 40.
Способ приготовления
Муку, соль, углекислый аммоний соединяют с жиром. Постепенно добавляя воду, замешивают крутое тесто и раскатывают его.
Смазанную жиром форму наполняют тестом на 1/3 объема, на поверхности теста раскладывают ягоды черники, слегка посыпав их мукой, сахаром и мелкими кусочками сливочного масла. Начинку покрывают оставшимся тестом и ставят форму в жарочный шкаф на 20-30 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Лисички никогда не бывают червивыми. Их жарят, солят и маринуют. Перед тушением грибы обжаривают.