Яйца маринованные (2)
Ингредиенты
- Яйца 2шт.,
- лук репчатый 10 гр.,
- соус соевый 30 гр. (25 гр. подается отдельно),
- водка 10 гр.,
- петрушка 10 гр.,
- сахар 20 гр.,
- укроп 10 гр.,
- бадьян, перец душистый, корица, гвоздика, соль.
Способ приготовления
Куриные или утиные яйца варят 10-12 минут, опускают в холодную воду, очищают от скорлупы, накалывают в нескольких местах и снова варят 10-15 минут в воде с добавлением соевого соуса, водки, бадьяна, душистого перца, корицы, гвоздики, имбиря, петрушки, укропа. Яйца нарезают дольками и укладывают веером на тарелку.